ધૂમ્રપાન કર્યા પછી તમારે તમારી તુર્કીને કેટલો સમય આરામ કરવો જોઈએ તે અહીં છે

થેંક્સગિવિંગ ટર્કી

ઘણા લોકો માટે, ટર્કી રાંધવા એ તકલીફ તરીકે જોઈ શકાય છે - આ કારણ છે કે ટર્કીને રાંધવાની ઘણી રીતો છે. શેકેલાથી માંડીને શેકીને ધૂમ્રપાન સુધી, બાહમાસ (અથવા લગભગ ઘણા) ના દરિયાકિનારા પર રેતી હોવાને કારણે આંતરમાળાઓમાં જેટલી ટર્કી વાનગીઓ છે. ખાસ કરીને એક તકનીક જે હમણાંથી વરાળની થોડી પસંદ કરવામાં આવી છે માંસનો ધૂમ્રપાન .

એન બધા ટકાઉ અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે પૂર્ણ કદના ધૂમ્રપાન કરનારાઓ તેમજ પેલેટ સ્મોકર ટ્યુબ બંનેના વેચાણમાં 25 ટકાનો વધારો થયો છે. તેથી, કલ્પના કરો કે તમારા વિશેષ ટર્કી ડિનરનો દિવસ આવી ગયો છે અને તમારી ટર્કી ભેજવાળી, સ્વાદિષ્ટ અને ધૂમ્રપાન કરનારની બહાર ખેંચી લેવા માટે તૈયાર છે, પરંતુ તે કેટલા સમય સુધી બેસશે તે વિશે તમને કોઈ ચાવી નથી. શું તમારે તેને કોતરવા અને તૈયાર કરવા પહેલાં તૈયાર થવા પહેલાં આરામ કરવા માટે કોઈ પણ સમય આપવો જોઈએ? સારું, ગ્રીલ માસ્ટર રેન્ડી વોટસન અને શfફ ટોની મેટાસા તરફથી BBQGuys સૂચવો કે, તમારા પક્ષીના કદને આધારે, ટર્કી રસોઈ કર્યા પછી લગભગ 20 થી 30 મિનિટ બેસવું જોઈએ.



તમારા ટર્કીને રાંધ્યા પછી તેને શા માટે આરામ કરવો તે મહત્વનું છે

કાતરી થેંક્સગિવિંગ ટર્કી

સામાન્ય ગેરસમજ એ છે કે જ્યારે તમે કોઈ વસ્તુને ગરમીથી ખેંચી લો છો, ત્યારે તે રસોઈ કરી લે છે. એક માં આંતરિક લેખ, ટર્કી ખેડૂત પોલ કેલી (જે રસોઇયા જેઇમ liલિવર મરઘી વેચવાનું થાય છે) છતી કરે છે કે ગરમી ઉતાર્યા પછી, પછી ભલે તમે તે ધૂમ્રપાન કરશો કે પછી તેને શેકવામાં આવશે, પક્ષીનું તાપમાન લગભગ 45 મિનિટ સુધી વધતું રહેશે. પ્રખ્યાત રસોઇયા ગોર્ધન રેમ્સે શેર કરે છે કે તે ક્રિસમસ ટર્કીને તેના પરિવારને પીરસતાં પહેલાં ઘણા કલાકો સુધી આરામ કરવા દે છે. જાણવા જેવી મહિતી સમજાવે છે. પરંતુ, ટર્કીને શા માટે આરામ કરવો તે એટલું મહત્વપૂર્ણ છે?

માનસિક ફ્લોસ ભારપૂર્વક જણાવે છે કે તે ટર્કીના રસને યોગ્ય રીતે ફરીથી વિતરિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. રામસે જણાવે છે જાણવા જેવી મહિતી જેમ કે ટર્કી આરામ કરે છે, તેમ તેમ જ્યુસ ફરીથી ફેરવાઈ જાય છે ટર્કી બનાવે છે વધુ રસાળ, કોમળ અને કોતરવામાં સરળ. તેમણે ટાંક્યું છે કે જેટલું લાંબી તમે તેને પોસ્ટ-કૂકને આરામ કરવાની મંજૂરી આપો ત્યાં સુધી તેનો સ્વાદ વધુ સારું રહેશે. પરંતુ, વોટસન અને મેટાસાએ બાકીના નિયમ માટે એક અપવાદ ટાંક્યો. જો તમે સ્વાદિષ્ટ કડક અને ચપળ ત્વચા માટે જોઈ રહ્યાં છો, તો તમારે પૂર્ણ થયાના દસથી 15 મિનિટની અંદર તમારી ટર્કીમાં કોતરવું જોઈએ.