તમે ક્યારેય અજમાવ્યો છે શ્રેષ્ઠ ખેંચેલી પોર્ક રેસીપી

ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ સેન્ડવીચ સ્ટેફની રેપોન / છૂંદેલા

જો ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ સેન્ડવિચ પર નાચવાનું વિચાર્યું હોય તો તમારા પેટમાં ધબડકો આવે છે અને તમારી સ્વાદની કળીઓ ઉઝરડા થાય છે, તો તમારે વિકાસકર્તા પાસેથી આ રેસીપીનો એકદમ પ્રયાસ કરવો પડશે. સ્ટેફની રેપોન . પ્રેપ ટાઇમ એ ફક્ત 15 મિનિટનો સમય છે અને હેન્ડ-offફ કૂકનો સમય બે કલાક અને 20 મિનિટનો છે. આ રેસીપી એટલી બહુમુખી છે કે તમે ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ વર્ચ્યુઅલ રીતે કંઈપણ માટે વાપરી શકો છો, ટેન્ડર બન્સ પર pંચા થાંભલાવાળા fromગલાથી માંડીને મસાલાવાળી ફજીતા ભરવા સુધી. રoneપoneન ઘરે બનાવેલા તેના મેક્સીકન વાનગીઓ સાથે ખેંચાયેલા ડુક્કરનો ઉપયોગ પસંદ કરે છે.

'ખાતરી માટે એન્ચેલાદાસ, નાચોસ, ટેકોઝ. રેપોને કહ્યું કે, ફક્ત કેટલાક શાકભાજી જેવા કે ગાજર, બટાટા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ શેકવી અને તે બધાને સાથે મળીને ખરેખર આરામદાયક બાઉલ માટે ટssસ કરવું પણ સારું છે. '



તેને પહેરો અથવા તેને વસ્ત્ર પહેરો, ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ ઠંડા શિયાળાની રાત અથવા ઉનાળાના દિવસોમાં આરામદાયક ભોજન માટે યોગ્ય છે જ્યારે ફક્ત ડુક્કરનું માંસ ટેકોઝ જ કરશે. હાઇસ્કૂલ ગ્રેજ્યુએશન ઓપન હાઉસ અથવા ફેમિલી રિયુનિયન જેવા મેળાવડામાં પણ તે ખૂબ જ સફળ છે, જોકે તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકની જરૂર પડે છે. ર Rapપોનની રેસીપી અજમાવી જુઓ અને તમે આ ખેંચાયેલા ડુક્કરના સ્વાદ, પોત અને વિવિધતાને ઝડપથી પ્રેમમાં પડશો.

કેવી રીતે કહેવું જો વાઇન ખરાબ છે

ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ ઘટકો એકઠા કરો

કાઉન્ટર પર ખેંચાયેલા પોર્ક માટેના ઘટકો સ્ટેફની રેપોન / છૂંદેલા

આ રેસીપીમાં ખરેખર ડુક્કરનું માંસ મુખ્ય હોવું જરૂરી નથી. હાડકા વિનાના ડુક્કરનું માંસ રોસ્ટના ત્રણથી ચાર પાઉન્ડ માટે જુઓ, જેને ડુક્કરનું માંસ બટ પણ કહે છે. જો સ્ટોરમાં ફક્ત હાડકાં હોય, તો માંસનો ચારથી પાંચ પાઉન્ડનો હિસ્સો પકડો, રેપોને ભલામણ કરી. કોશેર મીઠું, જીરું, ધૂમ્રપાન કરાયેલ પapપ્રિકા, ઓરેગાનો, મરચું પાવડર, લસણ પાવડર, બ્રાઉન સુગર, કાળા મરી, પ્રવાહી ધુમાડો, કેનોલા અથવા વનસ્પતિ તેલ, ચિકન સૂપ, એક ખાડી પર્ણ, કેચઅપ, મધ, વર્સેસ્ટરશાયર સોસ, આદુ, લાલ મરી અને સફરજન સીડર સરકો. તમે કેટલાક બન્સને પણ પડાવી લેવા માંગતા હોવ - રેપોન હવાઇયન બન્સને પસંદ કરે છે - અને અથાણાં, કોલેસ્લા અથવા ઘરેલું અથાણાંવાળા લાલ ડુંગળી જેવા સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ્સ.

'મને આ રેસીપી ખૂબ ગમતી છે કારણ કે ડુક્કરનું માંસ ખુદ ખૂબ જ નથી' બીબીક્યૂ-ઇશ, 'તમે ટેકોઝ, નાચોઝ, કેસેરોલ, વગેરેમાં પણ બાકીના ભાગોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.'



ડુક્કરનું માંસ તૈયાર કરો

ડુક્કરનું માંસ બટ્ટ સુવ્યવસ્થિત છે સ્ટેફની રેપોન / છૂંદેલા

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી ગરમ કરો. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheating છે , એક તીવ્ર છરી લો અને ડુક્કરનું માંસમાંથી વધુની ચરબીને ટ્રિમ કરો. રoneપોને કહ્યું, ખૂબ જ ઘટ્ટ ભાગો કા .શો નહીં. ચરબી ખરેખર ડુક્કરનું માંસ વધારાની સ્વાદ આપે છે. માર્બલિંગ, જે તે છે જ્યારે ચરબી દુર્બળ માંસ સાથે ભેળસેળ કરે છે, જ્યારે રસોઈ કરતી વખતે માંસને વધુ સ્વાદ આપે છે. ડુક્કરનું માંસ ઉત્પાદકો તે જાતિઓ શોધી રહ્યા છે જે પાતળા કાપ સાથે નોંધપાત્ર માર્બલિંગ કરે છે, ખાસ કરીને જેઓ સીધા રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગ સાથે કામ કરે છે.

એકવાર તમે ચરબીને સુવ્યવસ્થિત કરી લો, પછી ડુક્કરનું માંસનું બટ્ટ પાંચથી સાત કાપી નાંખો, પ્રત્યેક 2 ઇંચ જાડા. પછી ડુક્કરનું માંસના ટુકડા મોટા બાઉલમાં મૂકો અને તમારો ઘસવા માટે તૈયાર થાઓ.

ખેંચાયેલા પોર્ક સળીયાથી ભળી દો

ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ માટે ઘસવું સ્ટેફની રેપોન / છૂંદેલા

બીજો બાઉલ પકડો અને ઘસવાના ઘટકો સાથે ઉમેરો. એક ચમચી કાળા મરી અને એક ચમચી કોશેર મીઠું, જીરું, પીવામાં પapપ્રિકા, ઓરેગાનો, મરચું પાવડર, લસણ પાવડર અને બ્રાઉન સુગર લો. આ ઘટકોને સારી રીતે જોડો અને ડુક્કરનું માંસ પર રેડવું. દરેક ટુકડા સમાનરૂપે કોટ કરવા માટે સીઝનીંગમાં ઘસવામાં માંસને ઉપરથી ઉપર ફેરવવા માટે તમારા હાથનો ઉપયોગ કરો.



ધૂમ્રપાન કરતું પapપ્રિકા , પાઉડર નહીં, મસાલા વિભાગમાં મળી શકે છે, રેપોને નોંધ્યું. પછી મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેનોલા અથવા વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો, તે બધા ડુક્કરનું માંસ પકડી શકે તેટલું મોટું છે અને હજી પણ તેને idાંકણ અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકવા માટે સમર્થ હશે. માથાને મધ્યમ તાપ પર ફેરવો અને તેને થોડી મિનિટો ગરમ થવા દો, અથવા જ્યારે તમે નમવું ત્યારે તેલ ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની આસપાસ સહેલાઇથી સરકતું ન થાય ત્યાં સુધી.

રેપોને નોંધ્યું છે કે આ ખાસ ઘસવું અન્ય માંસ પર સારી રીતે કામ કરશે. 'ઘસવું તે ચિકન, ડુક્કરનું માંસના અન્ય કટ, ગૌમાંસ જેવા ફ્લેક સ્ટીક, બ્રિસ્કેટ અથવા ખાસ કરીને સ્કર્ટ સ્ટીક, અથવા સ salલ્મોન પર ખૂબ સરસ રહેશે. તે હાથ પર રાખવા માટે એક મહાન મૂળભૂત સ્વાદિષ્ટ ઘસવું છે, 'તેણીએ નોંધ્યું.

ખેંચાયેલા ડુક્કરના સ્વાદમાં સીઅર

ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરનું માંસ sear સ્ટેફની રેપોન / છૂંદેલા

ગરમ તેલમાં પીedીવાળું ડુક્કરનું માંસ ઉમેરો અને દરેક ટુકડાને બાજુમાં બે થી ત્રણ મિનિટ માટે બ્રાઉન કરો. રેપોને સલાહ આપી હતી કે તમે સીઝનીંગને ટોસ્ટમાં અને એક પોપડો બનાવવા માંગો છો જે સુવર્ણ બદામી છે.

'જો વાસણમાં થોડા કાળા ટુકડાઓ હોય, તો તે ઠીક છે, પણ તાપને નીચે કરો, જેથી તમે સીઝનીંગ બળી નહીં. તમારે બે થી ત્રણ બchesચે ડુક્કરનું માંસ બ્રાઉન કરવાની જરૂર પડશે. ' 'જ્યારે તમે બ્રેઇંગ પ્રક્રિયા માટે પોટમાં પ્રવાહી ઉમેરશો ત્યારે ડુક્કરનું માંસ ટોસ્ટ કરવાથી માંસને વળગી રહેવામાં પણ મદદ મળે છે. અને, તે ટેક્સચરનો મોટો કોન્ટ્રાસ્ટ બનાવે છે. નહિંતર, આખી વસ્તુ ફક્ત ટેન્ડર ખેંચાય પોર્ક છે. થોડું ક્રિસ્પી બિટ્સ રાખવું એ વધારાનું યમ છે. '

જ્યારે છેલ્લી બેચ છેલ્લી બાજુ બ્રાઉની કરવામાં આવે ત્યારે બાકીના પહેલેથી જ બદામી ડુક્કરનું માંસ ફરી પોટમાં ઉમેરો. ચિકન બ્રોથની 14.5-ounceંસની કેનમાં ઉમેરો, 2 ચમચી પ્રવાહી ધુમાડો અને એક ખાડીનું પાન. ગરમીને મધ્યમ-ઉચ્ચ સુધી વધારવા અને બોઇલ પર લાવો. પછી idાંકણ અથવા વરખથી coverાંકીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બે કલાક શેકવા માટે મૂકો.

ખેંચેલી ડુક્કરની ચટણી બનાવો

બર્નર પર તપેલીમાં ચટણી સ્ટેફની રેપોન / છૂંદેલા

ડુક્કરનું માંસ શેકતી વખતે, એક અથવા બંને ચટણી બનાવો. રેપોને કહ્યું કે તેણીની પસંદીદા સફરજન સીડર સરકોની ચટણી છે, કારણ કે 'મને ખરેખર પ pકરી વાનગીઓ ગમે છે, અને તે ડુક્કરનું માંસની સમૃદ્ધિ દ્વારા કાપી નાખે છે.'

એક ચટણી પ panન લો અને તેમાં 1 કપ સફરજન સીડર સરકો, બ્રાઉન સુગરનો 1 ચમચી, કેચઅપનો 1 ચમચી, કચડી લાલ મરીનો ચમચી, અને 1/2 કોશેર મીઠું એક ચમચી. બ્રાઉન સુગર અને કેચઅપ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર મિશ્રણ ગરમ કરો, ઘણી વાર હલાવતા રહો. ગરમી બંધ કરો અને સર્વિંગ માટે બાઉલમાં અથવા બરણીમાં રેડતા પહેલા મિશ્રણને દસ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.

મધ આદુની ચટણી બનાવવા માટે, એક કપ કેચઅપના 3/4, મધના 1 કપ, 1/4 કપ પાણી, 2 ચમચી સફરજન સીડર સરકો, 2 ચમચી વcesરસ્ટરશાયર સોસ, લસણ પાવડરનો 1 ચમચી , સૂકા પાવડર આદુનો 1 ચમચી, પીવામાં આવેલો પrikaપ્રિકા 1 ચમચી અને કોશેર મીઠું એક ચમચી બીજા નાના શાક વઘારવાનું તપેલું. મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર મિશ્રણ ગરમ કરો, ઘણી વાર હલાવતા રહો, ત્યાં સુધી તે પરપોટા આવે છે. પછી ગરમીને બંધ કરો અને તેને બાઉલ અથવા બરણીમાં રેડતા પહેલા દસ મિનિટ ઠંડુ કરો.

ખેંચાયેલા પોર્કમાં અંતિમ સ્પર્શ ઉમેરો

ડુક્કરનું માંસનું તાપમાન તપાસો સ્ટેફની રેપોન / છૂંદેલા

ડુક્કરનું માંસ બે કલાક શેક્યા પછી, ડિજિટલ ચકાસણી થર્મોમીટર સાથેના સૌથી મોટા ભાગનું તાપમાન તપાસો. તમે ઇચ્છો છો કે ડુક્કરનું માંસનો હિસ્સો 208 થી 215 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી પહોંચે. જો તે તાપમાનમાં પહોંચી ન હોય તો શેકવાનું ચાલુ રાખો, દર દસ મિનિટમાં તપાસ કરો. એકવાર તે થઈ જાય, તે પછી ડુક્કરનું માંસ કા theીને બહાર કા andો અને એક માધ્યમ કૈસરોલ ડિશ અથવા બાઉલમાં મૂકો અને તેને 15 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.

'આરામ રસને મંજૂરી આપે છે માંસમાં ફરીથી વિતરિત કરવા માટે, જેથી તે રસદાર રહે. નહિંતર, તેઓ માંસમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. વળી, જો તમે વિડિઓમાં કરેલા ડુક્કરનું માંસ ખેંચવા માટે તમે મોજાવાળા હાથનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તે ઠંડક સમયની જરૂર પડશે, 'રેપોને કહ્યું.

ટોનિક પાણી શું છે?

ડુક્કરનું માંસ ફક્ત બેઠું હતું તે રસોઈ પ્રવાહી લો અને તેને મેશ સ્ટ્રેનર દ્વારા મોટા કાચ માપવાના કપ, ગ્લાસ જાર અથવા ચરબી વિભાજકમાં ચલાવો. ઓછામાં ઓછા દસ મિનિટ સુધી તેને આરામ કરવા દો, પછી ચરબી છોડો સિવાય કે ચરબી વિભાજક ન વાપરો, જે તમારા માટે કાર્ય કરે છે. કચરામાં કોઈપણ ચરબી કા .ી નાખો. એકવાર ડુક્કરનું માંસ આરામ થઈ જાય, પછી તેને તમારા હાથ અથવા બે કાંટોથી કાપી નાખો, ચરબી અથવા પેશીઓના મોટા ભાગોને બહાર કા andીને અને ફેંકી દો. પછી સ્વાદ અથવા ભેજ ઉમેરવા માટે લગભગ 1/3 રસોઈ પ્રવાહી માંસ માં રેડવું, રેપોને નિર્દેશિત કર્યું.

શ્રેષ્ઠ ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ સેન્ડવિચ બનાવો

ખેંચાયેલ ડુક્કરનું માંસ સેન્ડવિચ સ્ટેફની રેપોન / છૂંદેલા

તમારા હવાઇયન બન્સ અથવા પસંદગીની બ્રેડ પકડો અને કોઈ સેન્ડવિચ માટે કાપવામાં આવેલા ડુક્કરનું માંસ ના apગલા નીચે લપસવાનું શરૂ કરો જેને હરાવી શકાતું નથી. અથાણાં, કોલસ્લા અને અથાણાંના લાલ ડુંગળી ઉપરાંત, રેપોને કહ્યું કે અન્ય ટોપિંગ્સમાં હ horseર્સરાડિશ મેયો, પ્રોવોલોન અથવા મરી જેક પનીર અને સંભવત pick અથાણાંવાળા જલાપેનોસનો સમાવેશ થાય છે.

કેટલાક લોકોને કડક અને સ્વાદિષ્ટ pગલા કરવાનું પસંદ છે ફનયુન્સ અથવા કેટલાક વધારાના તંગી માટે તેમના ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ સેન્ડવિચની ટોચ પર બટાકાની ચિપ્સ. તાજી કાતરી અથવા કારામેલાઇઝ કરેલી ડુંગળી આ સેન્ડવિચને થોડીક લાત પણ આપે છે. બેકડ કઠોળ અને કોલસ્લાની બાજુમાં સેવા આપે છે અને તમારી પાસે હાર્દિક અને અતુલ્ય ભોજન હશે.

તમે ક્યારેય અજમાવ્યો છે શ્રેષ્ઠ ખેંચેલી પોર્ક રેસીપી5 માંથી 16 રેટિંગ્સ 202 પ્રિન્ટ ભરો સેન્ડવિચથી માંડીને ટાકોસ અને નાચોસ સુધી, આ ખેંચાયેલી ડુક્કરનું માંસ રેસીપી લગભગ કંઈપણ સાથે સારી રીતે કાર્ય કરે છે. તે કૌટુંબિક ડિનર અને ઉજવણી પ્રસંગો બંને માટે યોગ્ય છે. પ્રેપ સમય 15 મિનિટ રાંધવાનો સમય 2.33 કલાક પિરસવાનું 8 પિરસવાનું કુલ સમય: 2.58 કલાક ઘટકો
  • 3 થી 4 હાડકા વિના ડુક્કરનું માંસ ખભા રોસ્ટ (ઉર્ફ ડુક્કરનું માંસ બટ્ટ); જો તમે ફક્ત હાડકાં મેળવી શકો છો, તો 4-5 પાઉન્ડ જુઓ
  • 1 ચમચી + 1.5 ચમચી કોશેર મીઠું, વિભાજિત
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી + 1 ચમચી સ્મોક્ડ પokedપ્રિકા, વિભાજિત
  • 1 ચમચી ઓરેગાનો
  • 1 ચમચી મરચું પાવડર
  • 1 ચમચી + 1 ચમચી લસણ પાવડર, વિભાજિત
  • 2 ચમચી બ્રાઉન સુગર, વિભાજિત
  • 1 ચમચી કાળા મરી
  • 2 ચમચી કેનોલા અથવા વનસ્પતિ તેલ
  • 2 ચમચી પ્રવાહી ધુમાડો
  • 14.5-ounceંસના ચિકન સૂપ કરી શકો છો
  • 1 ખાડીનું પાન
  • ¾ કપ + 1 ચમચી કેચઅપ, વિભાજિત
  • Honey કપ મધ
  • ¼ કપ પાણી
  • 1 કપ વત્તા 2 ચમચી સફરજન સીડર સરકો, વિભાજિત
  • 2 ચમચી વોર્સસ્ટરશાયર ચટણી
  • 1 ચમચી સૂકા (પાઉડર) આદુ
  • . ચમચી કચડી લાલ મરી
  • સેન્ડવિચ માટે બન (અમને હવાઇયન બન્સ ગમે છે)
વૈકલ્પિક ઘટકો
  • અથાણાંના લાલ ડુંગળી
  • અથાણાં
  • કોલેસ્લો
દિશાઓ
  1. પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 સુધી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રીહિટ કરતી વખતે, ડુક્કરનું માંસમાંથી વધારે ચરબી કા triી નાખો. તમે ખૂબ કાપવા માંગતા નથી, ફક્ત ખરેખર જાડા ભાગો. પછી, લગભગ 2 ઇંચ જાડા, 5-7 કાપી નાંખ્યું માં ડુક્કરનું માંસ કાપી. ડુક્કરનું માંસ મોટા બાઉલમાં મૂકો.
  2. ઘસવાની સામગ્રીને એક અલગ બાઉલમાં માપો: 1 ચમચી કાળા મરી અને 1 ચમચી દરેક કોશેર મીઠું, જીરું, સ્મોક્ડ પapપ્રિકા, ઓરેગાનો, મરચું પાવડર, લસણ પાવડર અને બ્રાઉન સુગર. સારી રીતે ભેગા કરો અને ડુક્કરનું માંસ રેડવું. તમારા હાથનો ઉપયોગ સીઝનીંગમાં માંસને સમાનરૂપે કોટ કરવા માટે કરો.
  3. મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમી કેનોલા અથવા વનસ્પતિ તેલ (બધા ડુક્કરનું માંસ પકડી શકે તેટલું મોટું અને 2 મિનિટ સુધી માધ્યમ તાપ પર overાંકણ અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકવા માટે સક્ષમ), અથવા જ્યાં સુધી તમે નમેલા ન હોવ ત્યાં સુધી તેલ સરળતાથી વાસણની આજુબાજુ ચ glશે. તે. ગરમ તેલ અને દરેક બાજુ 2 થી 3 મિનિટ માટે દરેક ટુકડાની બદામી રંગની ડુક્કરનું માંસ ઉમેરો. તમે સીઝનીંગને ટોસ્ટ કરવા અને પોપડો ફક્ત ગોલ્ડન બ્રાઉન કરવા માંગો છો. જો વાસણમાં થોડા કાળા ટુકડાઓ હોય, તો તે ઠીક છે, પરંતુ તાપને નીચે કરો, જેથી તમે સીઝનીંગ બર્ન ન કરો. તમારે 2 થી 3 બchesચે ડુક્કરનું માંસ બ્રાઉન કરવાની જરૂર પડશે.
  4. જ્યારે છેલ્લી બેચ બ્રાઉની કરવામાં આવે છે, ત્યારે બાકીના પહેલેથી જ બ્રાઉન કરેલા ડુક્કરનું માંસ ફરી પોટમાં ઉમેરો. ચિકન સૂપ, પ્રવાહી ધુમાડો અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. ગરમીને મધ્યમ-ઉચ્ચ સુધી વધારવા અને બોઇલ પર લાવો. Idાંકણ અથવા વરખ સાથે આવરે છે અને ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીમાં મૂકો. 2 કલાક શેકવું.
  5. ડુક્કરનું માંસ શેકતી વખતે, ચટણી બનાવો.
  6. Appleપલ સીડર સરકોની ચટણી: 1 કપ સફરજન સીડર સરકો, 1 ચમચી બ્રાઉન સુગર, 1 ચમચી કેચઅપ, ચમચી ભૂકો કરેલો લાલ મરી અને ½ ચમચી મીઠું એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉમેરો. બ્રાઉન સુગર અને કેચઅપ વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર ગરમી, ઘણી વાર હલાવતા રહો. સેવા આપવા માટે બાઉલ અથવા બરણીમાં રેડતા પહેલા 10 મિનિટ ગરમી અને કૂલ બંધ કરો.
  7. મધ આદુની ચટણી: ke કપ કેચઅપ, ½ કપ મધ, ¼ કપ પાણી, 2 ચમચી સફરજન સીડર સરકો, 2 ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર સોસ, 1 ચમચી લસણ પાવડર, 1 ચમચી સૂકા (પાવડર) આદુ, 1 ચમચી પીવામાં પokedપ્રિકા અને ½ નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠું ચમચી. મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર ગરમી, ઘણી વખત હલાવતા, પરપોટા સુધી. સેવા આપવા માટે બાઉલ અથવા બરણીમાં રેડતા પહેલા 10 મિનિટ ગરમી અને કૂલ બંધ કરો.
  8. ડુક્કરનું માંસ શેક્યા પછી, ડિજિટલ પ્રોબ થર્મોમીટર સાથેના સૌથી મોટા ભાગનું તાપમાન તપાસો. તમે તેને 208-215 F પર રસોઇ કરવા માંગો છો. જો તે તાપમાન સુધી પહોંચ્યું ન હોય તો, દર 10 મિનિટમાં શેકવું અને તપાસો. ડુક્કરનું માંસ રાંધવાના પ્રવાહીમાંથી મધ્યમ કેસેરોલ ડીશ અથવા બાઉલમાં કા Removeો; 15 મિનિટ બાકી. મેશ સ્ટ્રેનર દ્વારા રસોઈ પ્રવાહી રેડવાની એક મોટી કાચ માપવાના કપ, ગ્લાસ જાર અથવા ચરબી વિભાજક. તેને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો, પછી ચરબી કા skી નાખો (જો ચરબી વિભાજકનો ઉપયોગ કરવો હોય તો જરૂરી નથી). કોઈપણ ચરબી, પ્રવાહી પણ કચરામાં કા Discો - ગટર અથવા કચરાના નિકાલની નીચે નહીં.
  9. એકવાર ડુક્કરનું માંસ 15 મિનિટ માટે આરામ કરશે, તેને તમારા હાથ અથવા કાંટોથી કાપી નાખો, જો જરૂરી હોય તો, ચરબી અથવા પેશીઓના મોટા ભાગોને બહાર કા andીને બહાર કા .ો. સ્વાદ અને ભેજ ઉમેરવા માટે લગભગ the રસોઈ પ્રવાહી માંસમાં પાછું રેડવું. સારી રીતે ભેગા કરો, સ્વાદ બનાવો, અને જરૂર પડે તો વધુ ઉમેરો.
  10. તમારી પસંદગીની ચટણીથી સેન્ડવીચ બનાવો અને આનંદ કરો!
પોષણ
પિરસવાનું દીઠ કેલરી 384
કુલ ચરબી 19.9 જી
સંતૃપ્ત ચરબી 5.8 જી
વધારાની ચરબી 0.2 જી
કોલેસ્ટરોલ 79.1 મિલિગ્રામ
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 27.3 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 1.5 જી
કુલ સુગર 20.1 જી
સોડિયમ 643.0 મિલિગ્રામ
પ્રોટીન 23.9 જી
બતાવેલ માહિતી એ ઉપલબ્ધ સામગ્રી અને તૈયારીના આધારે એડામમનો અંદાજ છે. વ્યવસાયિક ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ માટે તેને અવેજી માનવું જોઈએ નહીં. આ રેસીપી રેટ કરો